Bika Ambon Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon Medan Anda bisa memasak Bika Ambon Medan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Medan

  1. Sediakan Adonan santan :.
  2. Anda butuh santan kental.
  3. Sediakan kunyit bubuk (1 ruas kunyit).
  4. Sediakan daun jeruk (sobek).
  5. Kamu butuh sereh (geprek).
  6. Anda butuh Adonan biang :.
  7. Sediakan terigu(50 gr).
  8. Bunda butuh gula pasir (30 gr).
  9. Kamu butuh ragi instan.
  10. Sediakan air hangat.
  11. Sediakan Adonan cake :.
  12. Siapkan kuning telur.
  13. Siapkan telur utuh.
  14. Sediakan tepung tapioka/sagu.
  15. Anda butuh tepung ketan.
  16. Bunda butuh gula pasir.
  17. Bunda butuh margarin (cairkan).

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Medan

  1. Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang).
  2. Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi).
  3. Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam...
  4. Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20).
  5. Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang.
  6. Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat.
  7. Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰.
  8. .

Bika Ambon Medan -