Bika Ambon Pandan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Bika Ambon Pandan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bika Ambon Pandan
- Sediakan Bahan 1 :.
- Siapkan ragi.
- Anda butuh gula pasir.
- Kamu butuh air hangat.
- Anda butuh Bahan 2 :.
- Sediakan telur ayam.
- Kamu butuh gula pasir.
- Anda butuh Bahan 3 :.
- Siapkan tepung tapioka.
- Kamu butuh tepung terigu.
- Siapkan Bahan 4.
- Sediakan santan (santan instan 65 ml + air).
- Anda butuh daun jeruk.
- Sediakan serai.
- Sediakan Bahan 5 :.
- Siapkan mentega, cairkan.
- Sediakan garam halus.
- Siapkan Pandan pasta.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan
- Untuk bahan 1, campur semua bahan, kmudian tutup dan diamkan beberapa menit sampai keluar buih yang artinya ragi berfungsi..
- Campur bahan 2, kocok telur + gula sampai larut..
- Campur semua bahan 4, masak di atas kompor dengan api sangat kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor.
- Masukkan bahan 1, 2 dan 4 ke bahan 3, aduk sampai rata. Terakhir masukkan bahan 5. Aduk kembali, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam..
- Setelah 1 jam buka tutup adonan, kemudian aduk-aduk. Panaskan alat pemanggang (saya pakai pemanggang kue cubit). Masukkan adonan ke dalam cetakan, jika tengahnya sudah mulai mengering segera tutup. Terakhir bubuhkan toping, masa sebentar. Angkat.
Bika Ambon Pandan -