Bika Ambon - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bika Ambon
- Bunda butuh Bahan A :.
- Sediakan 350 ml santan.
- Sediakan 1 bh serai (memarkan).
- Siapkan 3 bh daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk/pewarna kuning telur.
- Siapkan Bahan B :.
- Anda butuh 70 gr tepung terigu segitiga.
- Siapkan 150 gr tepung tapioka.
- Anda butuh 1 sdt ragi instan.
- Siapkan Bahan C :.
- Siapkan 3 butir telur (kocok lepas).
- Anda butuh 180 gr gula pasir.
- Siapkan 40 gr susu kental manis.
- Siapkan Bahan D :.
- Sediakan 60 gr margarin (lelehkan).
Langkah-langkah buat Bika Ambon
- Masak semua bahan A sampai mendidih, dinginkan...
- Masukkan Bahan A ke dalam campuran bahan B aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil,diamkan 15 menit..
- Campurkan dan aduk rata semua bahan C sampai gula larut,selanjutnya masukkan bahan C kedalam adonan aduk rata,kemudian masukkan juga bahan D aduk rata lagi sampai menyatu,setelah itu diamkan selama 1 jam tutupi adonan dengan kain bersih..
- Panaskan snackmaker tuang adonan 3/4 tinggi cetakan,panggang sampai keluar lubang2 tutup cetakan sebentar..
- Jika bagian atas kue masih agak basah..balik kue sebentar saja, angkat dan siap disajikan..
Bika Ambon -