Rawon Daging Sapi Khas Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya Kamu bisa memasak Rawon Daging Sapi Khas Surabaya memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

  1. Sediakan 700 gram daging sapi.
  2. Kamu butuh 2 ons taoge pendek.
  3. Siapkan 2 sdm asam jawa.
  4. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 batang sereh.
  7. Siapkan 3 batang daun bawang.
  8. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan 1000 ml air.
  12. Sediakan 70 ml minyak goreng.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Siapkan 15 siung bawang merah.
  15. Sediakan 8 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 buah cabe keriting merah.
  17. Bunda butuh 6 buah cabe rawit merah.
  18. Sediakan 1 cm kunyit.
  19. Siapkan 1 cm lengkuas.
  20. Siapkan 1 cm jahe.
  21. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  22. Siapkan 2 butir kemiri.
  23. Siapkan 3 buah kluwek.
  24. Anda butuh Pelengkap :.
  25. Siapkan Bawang merah goreng.
  26. Siapkan Kerupuk udang.

Cara memasak Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

  1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus hingga empuk lalu potong kecil-kecil. Rebus lagi sebentar sampai benar-benar empuk..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh..
  3. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci yang sudah berisi daging..
  4. Beri sedikit air, masukkan asam jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sebentar supaya bumbu meresap ke dalam daging kemudian tambahkan air lagi. Jangan lupa koreksi rasa lalu matikan api..
  5. Cara penyajian : Siapkan mangkuk, tuang kuah rawon beserta daging ke dalam mangkuk. Kemudian beri taoge pendek, irisan daun bawang dan taburi dengan bawang merah goreng..
  6. Rawon siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk..

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya -