Rawon Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Surabaya Anda bisa buat Rawon Surabaya menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rawon Surabaya

  1. Siapkan 1 kg campuran daging dan sandung lamur.
  2. Kamu butuh 4 liter air.
  3. Siapkan 3 batang serai, geprek.
  4. Kamu butuh 5 cm lengkuas, geprek.
  5. Sediakan 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Siapkan 2 sdm air asam.
  7. Anda butuh 2 sdm gula merah.
  8. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
  9. Anda butuh 5 tangkai batang daun bawang, iris.
  10. Kamu butuh Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  11. Siapkan :: Bumbu halus::.
  12. Siapkan 4 buah cabai merah (bisa ditambah untuk rawon pedas).
  13. Sediakan 16 butir bawang merah.
  14. Bunda butuh 10 butir bawang putih.
  15. Sediakan 3 sdt ketumbar (sangrai).
  16. Kamu butuh 1 sdt jintan (sangrai).
  17. Bunda butuh 4 cm kunyit.
  18. Siapkan 4 cm jahe.
  19. Sediakan 2 cm kencur.
  20. Anda butuh 10-12 keluwak yg bagus, ambil dagingnya.

Cara memasak Rawon Surabaya

  1. Masak air hingga mendidih, masukkan daging dan sandung lamur ke dalamnya dan masak selama 15 menit dg api besar (ini tips agar kaldu berwarna bening). Kecilkan api, angkat dan buang kotorannya yg mengambang. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga harum dan matang..
  3. Tuang bumbu tumis ke dalam panci berisi kaldu daging yg sdh dididihkan kembali. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Masak kembali hingga daging bertambah empuk dan bumbu meresap..
  4. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan didihkan sekali lagi. Angkat. (Jangan lupa lakukan tes icip)..
  5. Sajikan hangat dengan nasi putih dan pelengkapnya..
  6. Note: Rawon lebih enak dimakan setelah disemalamkan..

Rawon Surabaya - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Rawon Enak di Surabaya [image source]. Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan.