Rawon Daging khas Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Daging khas Surabaya Anda bisa buat Rawon Daging khas Surabaya menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rawon Daging khas Surabaya

  1. Kamu butuh 400 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 batang serai geprek.
  3. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
  5. Siapkan 2 mata asam jawa.
  6. Siapkan 1.5 liter air bersih 2x.
  7. Siapkan Bumbu halus:.
  8. Sediakan 8 butir bawang merah.
  9. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 butir kemiri utuh.
  11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  12. Sediakan 1 ruas jahe.
  13. Sediakan 1 ruas kunyit.
  14. Bunda butuh 2 buah kluwek.
  15. Siapkan 1/4 sdt merica.
  16. Anda butuh 7 buah cabe (aq ga pake).
  17. Kamu butuh 15 gr gula jawa.
  18. Anda butuh Sejumput jintan.
  19. Siapkan Penyedap rasa sapi.
  20. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
  21. Sediakan Topping:.
  22. Siapkan Sambal soto/ rawon.
  23. Siapkan Bawang goreng.
  24. Kamu butuh Daun bawang goreng.
  25. Siapkan Toge pendek.
  26. Bunda butuh Jeruk nipis.
  27. Kamu butuh Resep sambal soto/ rawon:.
  28. Anda butuh ±30 buah cabe rawit.
  29. Siapkan 1/2 butir kemiri.
  30. Bunda butuh 2 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging khas Surabaya

  1. Potong dadu daging sapi lalu bersihkan. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu tambahkan sere, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum..
  2. Setelah itu masukkan daging, tumis lagi bersama bumbu hingga daging setengah matang..
  3. Kemudian tambahkan air, dan dua mata asam, masak hingga air setengah menyusut..
  4. Kemudian tambahkan lagi air, masak hingga mendidih matang dan dirasa daging empuk. Kalau belum empuk ulangi lagi langkah no. 3. Angkat, siap dihidangkan..
  5. .
  6. Resep sambel: rebus cabe rawit hingga layu, goreng sebentar bawang dan kemiri kemudian haluskan semua bahan..

Rawon Daging khas Surabaya -