Rawon Daging Sapi Khas Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya Anda bisa memasak Rawon Daging Sapi Khas Surabaya memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

  1. Sediakan BAHAN UTAMA :.
  2. Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam.
  3. Siapkan 1 buah labu siam potong dadu.
  4. Sediakan 1 bungkus bumbu rawon siap saji (merk bebas).
  5. Anda butuh BUMBU HALUS :.
  6. Siapkan 5 pcs cabai rawit.
  7. Sediakan 10 pcs cabai keriting.
  8. Sediakan 10 pcs bawang merah.
  9. Sediakan 4 pcs bawang putih.
  10. Siapkan 4 pcs kemiri.
  11. Anda butuh 1 ruas jahe.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Kamu butuh Secukupnya gula, garam, ketumbar, merica, & totole.
  14. Siapkan BAHAN LAINNYA :.
  15. Siapkan 2 batang serai geprek.
  16. Bunda butuh 10 lembar daun jeruk.
  17. Kamu butuh Secukupnya minyak dan air.
  18. Siapkan Secukupnya daun bawang.
  19. Bunda butuh Secukupnya tauge pendek.
  20. Kamu butuh Secukupnya bawang goreng.
  21. Sediakan BAHAN SAMBAL :.
  22. Kamu butuh 15 pcs cabe rawit.
  23. Sediakan 2 pcs tomat.
  24. Bunda butuh 1 pcs bawang merah.
  25. Sediakan 1 pcs bawang putih.
  26. Sediakan 1 keping terasi instan.
  27. Anda butuh Secukupnya gula merah, gula pasir, garam & totole.
  28. Siapkan Secukupnya minyak & air.

Cara memasak Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

  1. Haluskan semua bahan BUMBU HALUS. Lalu tumis dengan secukupnya minyak. Tunggu s.d harum, tambahkan serai dan daun jeruk..
  2. Sambil menunggu bumbu tanak, rebus daging 30menit, buang airnya..
  3. Campurkan daging kedalam bumbu, lalu tumis kembali sampai daging menghitam..
  4. Rebus secukupnya air, tumisan daging dimasukkan kedalam air mendidih. Tunggu mendidih, masukkan labu siam. Tunggu setengah matang, test rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang, tambahkan juga daun bawang, lalu masak kembali s.d matang..
  5. SAMBAL : Goreng semua bahan sambal sampai layu, lalu haluskan. Goreng kembali sampai harum, tambahkan sedikit air tunggu s.d matang & test rasa.
  6. Sajikan dengan bawang goreng, telur asin, dan sambal cabai..

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya -