Bika Ambon (2 telur) - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bika Ambon (2 telur) Kamu bisa membuat Bika Ambon (2 telur) memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bika Ambon (2 telur)

  1. Siapkan Bahan biang:.
  2. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  4. Siapkan 15 gr tepung protein sedang.
  5. Sediakan 50 ml air kelapa/air putih.
  6. Siapkan Bahan lain:.
  7. Siapkan 200 ml santan matang.
  8. Bunda butuh 1 lbr pandan.
  9. Anda butuh 1 btg sereh, ambil bag putih.
  10. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
  11. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  12. Sediakan 100 gr tepung tapioka.
  13. Anda butuh 35 gr tepung protein rendah.
  14. Anda butuh 80 gr gula pasir.
  15. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  16. Bunda butuh 2 butir telur.
  17. Sediakan Sedikit vanili bubuk.
  18. Sediakan 1 sdm margarin, lelehkan.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon (2 telur)

  1. Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat. sampai berbusa dan mengembang..
  2. Rebus 300 ml santan, sereh, pandan, daun jeruk, dan kunyit parut/bubuk hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dinginkan. Ukur sebanyak 200 ml..
  3. Kocok telur, gula dan garam pakai wisk asal tercampur..
  4. Masukan biang, kemudian tepung tapioka, terigu dan santan..
  5. Aduk rata. Tutup dg tutup panci/serbet, diamkan 1 jam.
  6. Setelah 1 jam, aduk adonan lalu tambahkan margarine leleh, aduk rata. (Jangan lupa yaaa). Panaskan cetakan, beri alas seng/loyang bawahnya supaya tidak gosong..
  7. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Setelah muncul gelembung baru tutup cetakan..
  8. Setelah matang angkat. Lihat ada seratnya..
  9. Sajikan..

Bika Ambon (2 telur) -