RAWON SUROBOYO a.k.a. BLACK SOUP

RAWON SUROBOYO a.k.a. BLACK SOUP - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bunda bisa memasak RAWON SUROBOYO a.k.a. BLACK SOUP memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat RAWON SUROBOYO a.k.a. BLACK SOUP

1. Anda butuh 250 gram daging rawonan (daging dengan kandungan lemak), potong dadu.
2. Bunda butuh 1 buah manisa/labu siam ukuran kecil, potong dadu.
3. Anda butuh Bumbu cemplung:.
4. Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, geprak.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprak.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek bagian tengahnya.
7. Anda butuh 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
9. Sediakan 1 sdm gula jawa, sisir.
10. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Anda butuh 3 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
16. Siapkan 3 buah kluwek.
17. Siapkan 1/2 sdt merica.
18. Kamu butuh 1/2 sdt munjung ketumbar, sangrai.
19. Siapkan 1 cm kencur.
20. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar, kupas.
21. Sediakan 1 buah cabe merah, buang biji.
22. Anda butuh 1/4 sdt terasi.
23. Bunda butuh Pelengkap:.
24. Siapkan Daun bawang, iris 4 cm.
25. Siapkan Bawang goreng dan tauge kacang hijau pendek untuk taburan.
26. Sediakan Kerupuk udang, sambal bajak, dan telur asin.

Langkah-langkah membuat RAWON SUROBOYO a.k.a. BLACK SOUP

1. Didihkan 1 liter air, masukkan potongan daging. Masak hingga dagingnya berubah warna. Ambil dagingnya. Sisihkan kaldu..
2. Tumis bumbu halus sampai harum di atas api kecil. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan potongan daging, air asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan tutup wajan supaya bumbu meresap. Masak hingga daging setengah matang..
3. Masukkan tumisan daging ke air kaldu. Masak bersama potongan labu siam/manisa hingga matang. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang. Matikan api dan tutup panci..
4. Tuang rawon ke dalam mangkuk. Beri taburan tauge dan bawang goreng. Sajikan hangat dengan sambal, telur asin, dan kerupuk udang..
5. Tips memilih kluwek: pilih yang berat dan kulitnya tidak berjamur. Bagian dalamnya berwarna hitam (bukan coklat) dan tidak pahit. Rendam bagian dalam kluwek dengan air hangat lalu tiriskan supaya mudah diuleg..

RAWON SUROBOYO a.k.a. BLACK SOUP - Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Rawon Indonesian Beef Black Soup Served. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Rawon Ireng Suroboyo, Pasaraya Manggarai, Lantai Basement, Dapuraya, Jl. Download as TXT, PDF, TXT or read online from Scribd. Rawon is a Soup with the Cow Meat. The Soup Color is Black, eventhough looks not delicious but it is delicious.