Rawon Suroboyo - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Rawon Suroboyo memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rawon Suroboyo
- Bunda butuh 500 gr daging sapi tanpa lemak.
- Siapkan bumbu :.
- Anda butuh 1 ruas laos ukuraan 3 cm.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh secukupnya krupuk udang.
- Siapkan 1/4 kg keluwak.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Anda butuh 3 sdm minyak goreng utk menumis.
- Siapkan 1 lt air utk merebus daging.
Cara membuat Rawon Suroboyo
- Cuci daging sapi. Lalu potong kotak dadu atau terserah selera.
- Rebus air sampai mendidih. Lalu masuk kan daging krg lbh 1 jam agar empuk. jk ingin cepat bs menggunakan panci presto.
- Haluskàn smua bumbu. Lalu tumis sampai harum dg minyak goreng. masuk kan laos, daun sereh dan daun jeruk. Tuang air beserta rebusan dàging tdi. Lalu rebus lagi agar bumbu & gaging menyatu. Cicipi rasa bisa di tambah kan gula atau garam jk merasa kurang. Hidang kan beserta sambal terasi dan taoge pendek. Bawang goreng & krupuk udang.
Rawon Suroboyo - Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Rawon Kalkulator yang Melegenda di Kalangan Pecinta Kuliner. Menu di Warung Sedap Malam [image source]. Selain riuh anak muda yang memadati Taman Bungkul.