Rawon Iga Suroboyo - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Iga Suroboyo Bunda bisa memasak Rawon Iga Suroboyo menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rawon Iga Suroboyo

  1. Kamu butuh 1/2 kg Iga Sapi.
  2. Siapkan 2 kluwek, rendam air panas, haluskan.
  3. Sediakan 1 buah serai geprek.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 1 jempol jahe.
  7. Sediakan 1/4 ruas kencur.
  8. Sediakan 1 jempol lengkuas.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 4 buah bawang merah.
  11. Anda butuh 3 buah bawang putih.
  12. Sediakan 1 buah kemiri.
  13. Bunda butuh 1/4 sdt jinten.
  14. Anda butuh sedikit pala.
  15. Anda butuh 1 buah cabai besar.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan 1/2 sdt lada.
  18. Kamu butuh Pelengkap:.
  19. Sediakan Tahu Tempe goreng.
  20. Anda butuh Tauge.
  21. Siapkan Sambal mentah kacang panjang.
  22. Bunda butuh Labu siam & wortel rebus.

Langkah-langkah memasak Rawon Iga Suroboyo

  1. Rebus iga sampai empuk. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu (termasuk kluwek, kluwek terakhir dihaluskan setelah bumbu lain sudah halus) kemudian tumis dengan 3 sdm minyak, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masukan ke dalam rebusan iga..
  3. Masak hingga kuah mengental dan koreksi rasa jika diperlukan :).

Rawon Iga Suroboyo - Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak. Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda. Tapi rawon terhitung sebagai yang paling klasik dan penampilannya yang unik ini sudah dikenal sejak abad Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep rawon - Tahukah Anda bahwa negara Indonesia adalah salah satu negara yang sangat kaya akan wisata serta kulinernya. Bukan hanya Sumatra Barat yang terkenal akan kuliner rendangnya. Seperti rawon porsi besar, rawon iga, hingga rawon daging yang empuk.