Rawon Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Surabaya Kamu bisa buat Rawon Surabaya memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rawon Surabaya

  1. Sediakan Secukupnya Kaldu.
  2. Sediakan 500 gr daging api.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih memarkan.
  4. Sediakan 2 bh bawang merah potong jd 2.
  5. Sediakan 2 batang daun bawang potong panjang saja.
  6. Sediakan 2 bh pekak.
  7. Siapkan 3 bh cengkeh.
  8. Bunda butuh 1 buah kapulaga.
  9. Anda butuh Sejumput jinten.
  10. Siapkan 1,5 liter air.
  11. Sediakan Bumbu.
  12. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 7 bh bawang merah.
  14. Sediakan 2 bh cabe merah besar.
  15. Siapkan 6 bh kemiri.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Bunda butuh 1 sdt kunir bubuk.
  18. Siapkan 4 bh keluwak segar.
  19. Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan 4 lmb daun jeruk.
  21. Sediakan 2 lmb daun salam.
  22. Bunda butuh 1 ruas Lengkuas,sere.
  23. Sediakan 1 batang Daun bawang.
  24. Sediakan Pelengkap.
  25. Bunda butuh 1 bgks Kecambah.
  26. Sediakan sesuai selera Sambel terasi.
  27. Anda butuh secukupnya Bawang goreng.

Cara membuat Rawon Surabaya

  1. Buat kaldunya dulu. Masukkan semua bahan kaldu dalam panci,rebus dg api kecil dg d tutup pancinya. Sesekali buang lemak yg mengambang d atas agar kaldu jernih. Rebus sampai daging empuk. Jika daging sudah empuk,potong2 sesuai selera dan masukkan kembali dlm air kaldu.
  2. Haluskan bawang merah+putih,cabe,kemiri,ketumbar,kunir,keluwak. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,sere. Aduk2 sampai bumbu benar2 tanak..
  3. Setelah bumbu matang,masukkan dlm panci isi kaldu daging. Masak dg api sedang,tambahkan merica bubuk,garam,gula. Koreksi rasa,sebelum api d matikan masukkan daun bawang yg sdh d potong2.
  4. Sajikan dg kecambah,sambel terasi dan bawang goreng. Cara buat sambel terasinya gampang,cabe besar,rawit,terasi,garam d ulek lalu d siram minyak panas. Mantep bgt pokoknya.

Rawon Surabaya - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Rawon Enak di Surabaya [image source]. Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan.