Rawon Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Surabaya Bunda bisa membuat Rawon Surabaya memakai 17 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Surabaya

  1. Sediakan Bahan.
  2. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  3. Anda butuh 7 bh kluwek.
  4. Anda butuh 2 btg serai.
  5. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  8. Kamu butuh Bumbu.
  9. Siapkan 10 bh bawang merah.
  10. Kamu butuh 6 bh bawang putih.
  11. Siapkan 4 bh cabe merah.
  12. Siapkan 15 bh cabe rawit (optional).
  13. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  14. Sediakan 2 cm kunyit.
  15. Kamu butuh 2 cmn kencur.
  16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  17. Sediakan Secukupnya air asam jawa.

Cara membuat Rawon Surabaya

  1. Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk (saya kasih lengkuas, jahe, daun salam dan serai agar bau daging tidak terlalu). Rebus kurleb 30-40 menit..
  2. Rendam daging kluwek dengan air panas, biarkan 5-10 menit..
  3. Haluskan semua bumbu, kemudian kluwek bisa di blender atau diulek manual. (Saya pakai blender) kalau pakai manual habis diulek kluwek disaring agar dapat hasil yang halus..
  4. Setelah daging empuk angkat dan tiriskan, setelah itu iris sesuai selera..
  5. Rebus air tunggu hingga mendidih..
  6. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu dengan masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tunggu hingga harum..
  7. Setelah harum masukkan kluwek tumis dengan bumbu, dan tunggu hingga meletup letup..
  8. Setelah itu masukkan bumbu ke rebusan air beserta daging tunggu hingga masak. Beri garam gula dan koreksi rasa..
  9. Masukkan daun bawang..
  10. Ready to serve.

Rawon Surabaya - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Rawon Enak di Surabaya [image source]. Sajian Rawon yang Sedap dan Pas di. Rawon Setan, which is known for serving rawon late into the night. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan.