Rawon Daging Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa buat Rawon Daging Surabaya menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rawon Daging Surabaya
- Bunda butuh 1/4 kg daging khas (campur dengan daging rawonan).
- Sediakan 3 buah tulangan sapi.
- Kamu butuh Air.
- Sediakan Minyak goreng.
- Bunda butuh Gula, garam, kaldu bubuk.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 6 buah kluwek (rendam sebentar dgn air panas).
- Sediakan Sedikit terasi.
- Anda butuh Sedikit jinten.
- Sediakan 3 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan Sedikit asam jawa.
- Bunda butuh Bumbu cemplung.
- Sediakan 1 ruas laos (geprek).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Kamu butuh 1 daun salam.
- Sediakan 3 buah daun bawang (iris).
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Kecambah pendek.
- Bunda butuh Telur asin.
- Sediakan Sambal.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk.
Cara membuat Rawon Daging Surabaya
- Rebus daging & tulangan hingga lunak.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, laos, & sereh.
- Masukkan bumbu kedalam kuah daging, tambahkan gula, garam, & kaldu.
- Ketika matang, taburkan daun bawang.
Rawon Daging Surabaya -