Rawon Daging Sapi khas Suroboyo - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Daging Sapi khas Suroboyo Kamu bisa membuat Rawon Daging Sapi khas Suroboyo memakai 24 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rawon Daging Sapi khas Suroboyo

  1. Bunda butuh 1/4 Daging sandung lamur.
  2. Siapkan 1/4 Daging rawonan.
  3. Sediakan air.
  4. Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
  5. Sediakan 4-5 keluwek (geprek lalu rendam isi kluwek dengan air panas).
  6. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
  7. Kamu butuh 1 batang Sre, memarkan.
  8. Bunda butuh 1 ruas lengkuas di geprek.
  9. Siapkan 1 sdm air Asam jawa.
  10. Sediakan 1 sdt terasi.
  11. Bunda butuh secukupnya bawang daun (iris kecil).
  12. Sediakan Bumbu halus :.
  13. Anda butuh 8 siung Bawang putih.
  14. Bunda butuh 6 siung Bawang merah.
  15. Kamu butuh 3 buah Cabe Merah.
  16. Sediakan 1 ruas kunyit.
  17. Sediakan 2 ruas Jahe.
  18. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
  19. Bunda butuh Merica (saya pakai 5 butir).
  20. Kamu butuh 2 cm Kencur.
  21. Kamu butuh Pelengkap:.
  22. Siapkan tempe goreng.
  23. Siapkan telor asin.
  24. Kamu butuh touge pendek.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging Sapi khas Suroboyo

  1. Rebus daging kepanci hingga empuk, lalu potong Dadu.
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender.
  3. Lalu blender air dan kluwek (antara bumbu halus dan kluwek blender ya dipisah).
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan kluwek sampai harum, lalu masukkan sre, lengkuas daun jeruk aduk rata.
  5. Masukkan air 1 gelas air kaldu, masukkan terasi, daun bawang daun dan daging aduk sampai rata hingga menyerap kebumbu dan mengental matikan api.
  6. Panaskan sisa kaldu lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu.
  7. Masukkan garam,gula dan penyedap rasa..
  8. Rebus daging, sampai menyerap hingga matang siap disajikan..
  9. 👉pelengkap rawon lebih nikmat bila ditambahi tempe goreng, ditaburi touge pendek, telur asin dan sambal👍.
  10. 👉 sebelum digunakan pastikan keluwek tidak pahit.

Rawon Daging Sapi khas Suroboyo - Daftar atau catatan cara memasak rawon daging sapi sederhana yang praktis dan enak. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Rawon ini sangat khas dengan suwiran empal yang gurih. Setiap orang yang mencoba rawon ini pasti akan ketagihan dengan perpaduan Rumah makan lesehan Surabaya ini menghadirkan makanan khas Surabaya dengan daging bebek yang gurih dan empuk. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, semacam soto tapi berkuah hitam pekat.