Rawon Daging Surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Rawon Daging Surabaya memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rawon Daging Surabaya
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Bunda butuh 250 gram tetelan/sandung lamur.
- Sediakan 4 buah keluwak.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Kamu butuh 12 buah bawang merah.
- Kamu butuh 6 buah bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur.
- Siapkan 1 buah lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan Gula jawa.
- Bunda butuh Asam jawa.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Cara membuat Rawon Daging Surabaya
- Rebus daging lalu buang rebusan pertama.
- Potong2 daging kotak2 atau sesuai selera..
- Haluskan semua bumbu..
- Tumis semua bumbu sampai harum,.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan daging.
- Tambah bumbu dan koreksi rasa.
- Rawon siap disajikan bersama tauge pendek,sambal terasi mentah,telur asin dan bawang goreng.
Rawon Daging Surabaya -