Rawon daging sapi khas surabaya

Rawon daging sapi khas surabaya - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Anda bisa memasak Rawon daging sapi khas surabaya memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rawon daging sapi khas surabaya

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 4-5 kluwek (geprek lalu rendam isinya dgn air panas) usahakan dicoba dlu pakai kluwek yg tdk pahit.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Bunda butuh 1 sere (geprek).
5. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Bunda butuh 1 sdm air asam jawa.
7. Siapkan secukupnya daun bawang kecil.
8. Bunda butuh secukupnya garam.
9. Anda butuh secukupnya gula.
10. Anda butuh secukupnya kaldu jamur.
11. Sediakan bumbu halus.
12. Sediakan 6 bawang merah.
13. Anda butuh 8 bawang putih.
14. Kamu butuh 3 cabe merah.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Anda butuh 2 ruas jahe.
17. Kamu butuh 1/2 ketumbar.
18. Siapkan 2 cm kencur.
19. Siapkan 1 sdt terasi.
20. Kamu butuh secukupnya merica bubuk.
21. Anda butuh pelengkap.
22. Sediakan touge pendek.
23. Siapkan tempe goreng.
24. Sediakan telor asin.

Langkah-langkah memasak Rawon daging sapi khas surabaya

1. Masukkan daging di air mendidih hingga empuk. lalu potong dadu. boleh dipotong dadu dulu lalu dimasak..
2. Haluskan bumbu halus dgn blender.
3. Lalu blender air dan kluwek. (saat blender pisahkan bumbu halus dan kluweknya).
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan kluwek sampe harum lalu masukkan sere, lengkuas dan daun jeruk..
5. Tambahkan air kaldu daging 1 gelas. masukkan asam jawa, daun bawang kecil, dan daging. aduk rata..
6. Masukkan tumisan daging td ke dalam panci berisi air kaldu daging. tambahkan garam, gula, kaldu jamur. koreksi rasa.

Rawon daging sapi khas surabaya - Warna hitam manis khas dari resep masakan khas Malang, Surabaya dan Jawa Timur ini ternyata tidak berasal dari kecap. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa, berlemak, dan bertekstur lembut. Resep Rawon Setan Daging Sapi Khas Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.