Rawon Suroboyo - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Suroboyo Kamu bisa buat Rawon Suroboyo menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rawon Suroboyo

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan 2 ltr air.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 7 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 3 buah cabe merah,buang bijinya.
  7. Sediakan Sejempol lengkuas.
  8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  9. Bunda butuh Sebesar telunjuk kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  13. Sediakan Seujung sdt jintan bubuk.
  14. Siapkan 3 butir kemiri.
  15. Anda butuh 3 buah kluwek,ambil dagingnya yg bagus.
  16. Siapkan 1 sdt garam.
  17. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  18. Anda butuh Sckpnya kaldu sapi bubuk.
  19. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  20. Siapkan Bumbu cemplung.
  21. Siapkan 2 batang sereh.
  22. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
  23. Anda butuh Sckupnya daun bawang,rajang kasar.
  24. Sediakan Pelengkap.
  25. Sediakan Sambal.
  26. Bunda butuh Tauge pendek.
  27. Sediakan Jeruk nipis.

Cara buat Rawon Suroboyo

  1. Rebus daging +/- 30 mnt.tiriskan,potongĀ² melawan seratnya.
  2. Rebus lagi menggunakan air rebusan yg pertama..
  3. Sambil merebus,tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan dalam rebusan daging.
  4. Biarkan sampai daging empuk,koreksi rasa.
  5. Sajikan bersama sambal,tauge dan jeruk nipis.

Rawon Suroboyo - Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Rawon Kalkulator yang Melegenda di Kalangan Pecinta Kuliner. Menu di Warung Sedap Malam [image source]. Selain riuh anak muda yang memadati Taman Bungkul.