Rawon khas Suroboyo - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa membuat Rawon khas Suroboyo menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rawon khas Suroboyo
- Sediakan 300 gr daging sapi.
- Sediakan 100 gr lemak.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Kamu butuh 4 daun jeruk.
- Sediakan 2 daun salam.
- Sediakan 1/2 sdt terasi matang.
- Bunda butuh Irisan daun bawang.
- Sediakan Gula & garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 butir kluwak, keruk isi rendam air.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 cabe merah besar.
- Sediakan 5 cabe rawit.
Cara buat Rawon khas Suroboyo
- Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukkan lagi ke air rebusan..
- Tumis bumbu halus sampai benar2 matang. Masukkan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
- Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang. Happy Cooking ❤❤.
Rawon khas Suroboyo - Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna. Bumbu rawon sangat khas masakan Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas Nah, walaupun rawon kondang sebagai makanan khas Surabaya dan daerah-daerah. Kalau kamu memang penggemar rawon khas Surabaya, sebenarnya ada beberapa resep membuat rawon yang enak. Simak resep rawon khas Surabaya di bawah ini ya! Rawon khas restoran ini mempunyai kuah berwarna kecokelatan gelap, bercak minyak kekuningan terlihat mengambang di Tapi, aroma dan rasa kluwek khas rawon tak terlalu terasa pekat. Sajian Rawon memang telah dikenal sebagai sajian berkuah khas Jawa Timur pengganti soto, tetapi kalau bicara soal Rawon Setan, kuliner ini sudah lama jadi favorit arek suroboyo!.