Rawon Suroboyo - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Suroboyo Kamu bisa membuat Rawon Suroboyo memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Suroboyo

  1. Sediakan 1/4 kg daging sapi sandung lamur (rawonan).
  2. Kamu butuh Bumbu halus:.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 6 buah Kluwek.
  6. Siapkan 6 cm Lengkuas.
  7. Siapkan 6 cm Jahe.
  8. Siapkan 1 cm Kencur.
  9. Bunda butuh 3 cm Kunyit.
  10. Sediakan 1 buah Cabe merah besar.
  11. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
  12. Sediakan 1 sendok teh merica.
  13. Anda butuh 1/4 sendok teh jintan.
  14. Sediakan Bumbu cemplung :.
  15. Sediakan 2 batang daun bawang merah.
  16. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  17. Sediakan 1 batang sereh.
  18. Siapkan Masako sapi 1/2 bungkus kemasan kecil.
  19. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  20. Sediakan Pelengkap :.
  21. Sediakan Kerupuk udang.
  22. Sediakan Sambal terasi.
  23. Sediakan tempe, telur asin (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Rawon Suroboyo

  1. Cuci, potong daging, dan rebus daging sampai empuk. Siapkan bumbu. Blender bumbu halus. Tambahkan kluwak yang sudah direndam air hangat lalu blender lagi..
  2. Tumis bumbu yang telah diblender dan tambahkan sereh. Tumis sampai bumbu matang, harum, dan menyusut. Lalu masukkan ke dalam panci berisi daging yang sudah empuk. Tambahkan daun bawang merah, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan masako. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Taburi bawang merah goreng..
  3. Buat sambal terasi. Caranya, goreng 1 buah tomat, 5 cabe rawit, dan 2 cm terasi. Kemudian ulek. Lalu siapkan kerupuk dan kecambah pendek..
  4. Rawon siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Rawon Suroboyo - Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Rawon Kalkulator yang Melegenda di Kalangan Pecinta Kuliner. Menu di Warung Sedap Malam [image source]. Selain riuh anak muda yang memadati Taman Bungkul.