Coffee Bun Mini - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Coffee Bun Mini menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Coffee Bun Mini
- Siapkan Bahan Roti.
- Anda butuh 50 ml air.
- Bunda butuh 3 gr instant yeast (fermipan).
- Anda butuh 50 ml susu.
- Bunda butuh 15 gr gula pasir.
- Kamu butuh 3 gr garam.
- Sediakan 170 gr tepung terigu tinggi.
- Sediakan 10 gr butter (salted).
- Sediakan Bahan Topping.
- Bunda butuh 30 gr Butter (salted).
- Anda butuh 25 gr Gula pasir.
- Bunda butuh 35 gr Tepung Teriggu protein rendah.
- Anda butuh 1 pc telur.
- Sediakan 2 sdm kopi bubuk + 1sdm air di gabung.
Cara membuat Coffee Bun Mini
- Campurkan Air dan Ragi di dalam manguk, lalu tambahkan susu, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.
- Tambahkan tepung, lalu aduk dan uleni sampai kalis dan elastis kira kira 15 menit.
- Campur butter ke dalam mentega sampai merata, lalu banting adonan kira kira 7 menit sampai adonan elastis. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan menjadi double size.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian kecil lalu diamkan selama 15 menit.
- Pipihkan adonan dan isi filling ke dalam adonan bisa keju, mentega atau coklat. Kalau punya saya isi kosong, setelah itu diamkan selama 1 jam.
- Selagi nunggu adonan roti, buat topping nya dulu. Di tempat terpisah, aduk butter dan gula. Masukkan telur dan aduk hingga merata. Masukkan kopi+air.
- .
- Masukkan tepung terigu dan aduk hingga adonan mengental, lalu tuang ke pipping bag dan masukkan ke kulkas.
- Setelah adonan 1 jam, bentuk spiral topping ke adonan lalu oven 180 selama 15 menit..
- Selesai deh. Selamat menikmati..
Coffee Bun Mini -