Cilok Kuah Kacang Pedas - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Cilok Kuah Kacang Pedas Kamu bisa memasak Cilok Kuah Kacang Pedas menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Cilok Kuah Kacang Pedas

  1. Siapkan 100 gr tepung terigu all purpose.
  2. Anda butuh 200 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 400 ml air.
  4. Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis).
  5. Siapkan 1 siung bawang putih (cincang kasar).
  6. Siapkan 1 pack Bumbu sinti (kita pakai setengahnya saja).
  7. Siapkan 1 1/2 sdt Bubuk cabe (saya pake boncabe biar ga ribet).
  8. Kamu butuh 1 sdm saus sambal.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu ayam.
  10. Anda butuh secukupnya garam.
  11. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Cara membuat Cilok Kuah Kacang Pedas

  1. Panaskan air hingga mendidih. Sembari menunggu mendidih, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, 1/2 sdt kaldu ayam, garam 1/2 sdt, daun bawang ke dalam satu wadah..
  2. Masukan air yang sudah mendidih (kira-kira 50 ml) ke dalam campuran tepung, terus aduk hingga berbentuk adonan..
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (tips nya silahkan tambahkan sedikit tepung terigu ke permukaan adonan agar saat bentuk bulatan tidak lengket di tangan).
  4. Masukan bulatan-bulatan kecil tersebut ke dalam sisa rebusan air yang ditambah minyak goreng 1 sdm (supaya saat ditiriskan tidak lengket), panaskan di api sedang. Jika sudah mengapung, berarti sudah matang, angkat dan tiriskan. Cilok dah jadi....
  5. Mari kita buat saus kacangnya. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan air dan sinti. Aduk-aduk hingga sinti nya larut. Masukan saus sambal, bubuk cabe dan sedikit garam, masak hingga mengental. Saus kacang pedas ready..
  6. Taruh cilok di wadah kecil dan siram dengan kuah kacang pedas. Selamat menikmati....

Cilok Kuah Kacang Pedas -