Cilok - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Cilok menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Cilok
- Sediakan 250 gr terigu.
- Sediakan 250 gr tapioka.
- Siapkan 300 ml air panas (tambahkan bila kurang dg menggunakan sendok).
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Cara membuat Cilok
- Uleg bawang putih, masukkan ke dalam wadah berisi terigu, tapioka, garam dan lada. Tambahkan air panas perlahan² jangan sekaligus, aduk hingga kalis..
- Bentuk bola² seukuran selera..
- Didihkan air, jangan lupa masukkan 1sdm minyak sayur agar cilok tidak saling menempel. Rebus cilok hingga matang dan mengapung. Tiriskan..
- Sambel kacangnya aku pake bumbu pecel aja yg praktis hihi....
Cilok - Karena jauh dari rumah, akhirnya aku pesan paket saos-kecap komplit. Cilok identik berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama seperti bakso, tapi bahan dasar pembuatannya Cilok paling enak dimakan saat masih panas. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.