Cilok isi ayam cincang pedes - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Cilok isi ayam cincang pedes Bunda bisa membuat Cilok isi ayam cincang pedes menggunakan 17 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Cilok isi ayam cincang pedes

  1. Anda butuh 50 gram Dada ayam giling.
  2. Siapkan 14 sendok makan tepung Terigu.
  3. Siapkan 10 sendok makan tepung tapioka.
  4. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  6. Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
  7. Sediakan 2 sdt Garam.
  8. Siapkan 1 sdt gula.
  9. Kamu butuh 1 buah cabai setan.
  10. Siapkan 1 buah cabai keriting.
  11. Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
  12. Sediakan 1 sendok makan Bubuk cabai.
  13. Sediakan 2 sendok makan kecap bango pedas.
  14. Sediakan 1 sendok makan saos jawara super pedas.
  15. Sediakan Secukupnya seledri.
  16. Sediakan Secukupnya daun bawang.
  17. Sediakan Air secukupnya (klo saya 20 sendok makan).

Cara membuat Cilok isi ayam cincang pedes

  1. Bumbu utk ayam cincang : Uleg bawang putih, brambang, cabai sampai halus.
  2. Panaskan teflon, masukkan 1 sendok makan minyak canola, tumis bumbu sampai wangi, masukkan kecap bango pedas, saos jawara, garam dan gula secukupnya, cabai bubuk, dan air secukupnya sampai mendidih.
  3. Masukkan ayam cincang dan tumis hingga matang, koreksi rasa.
  4. Tumis ayam hingga air menyusut dan asat. Lalu sisihkan..
  5. Uleg bawang putih hingga halus.
  6. Masukkan terigu, tapioka, garam, penyedap rasa, seledri cincang, daun bawang cincang, merica, dan bawang putih yg sudah diuleg/dihaluskan, aduk rata.
  7. Panaskan air hingga mendidih lalu tuang perlahan sambil terus diaduk, jika adonan terlalu lembek tambahkan tepung tapioka secukupnya jangan terlalu banyak ya..
  8. Aduk terus adonan cilok nya lalu bentuk bulat bulat lalu digepengkan supaya mudah diisi ayam cincangnya, teruskan langkah ini hingga selesai..
  9. Panaskan air utk merebus cilok..
  10. Setelah air mendidih masukkan cilok yg sudah dibentuk tadi dengan metode social distancing biar gak nempel 😂.
  11. Setelah smuanya mengambang dan warnanya sudah tidak pucat alias matang, cilok bisa ditiriskan.
  12. Cilok isi ayam cincang sudah siap dinikmati, boleh menggunakan saus jawara/saus kacang monggo..

Cilok isi ayam cincang pedes - Tadinya rencana mau bikin cilok isi. Cilok isi kuah adalah salah satu resepnya akan kami bahas pada artikel kali ini dan harus anda ketahui apabila cilok diambil dari singkatan Aci dicolok dalam bahasa Sunda dan selanjutnya, makanan ini langsung terkenal di berbagai wilayah di Indonesia. Menu-menu cilok di CLDK ada Cilok Goang, Cilok Rujak, Cilok Kacang, Cilok Kuah, Tahu Cilok, Cilok Isi Telur Ayam, Cilok Isi Cincang Gajih, dan Cilok Original (polos). Dan, semua ini ada versi bungkusan frozen-nya, jadi bisa dibawa sebagai oleh-oleh juga. Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung.