Brownies Amanda (steam brownie) - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Brownies Amanda (steam brownie) Anda bisa membuat Brownies Amanda (steam brownie) memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Brownies Amanda (steam brownie)

  1. Sediakan 85 gr tepung segitiga biru.
  2. Kamu butuh 150 gr gula pasir.
  3. Sediakan 120 gr margarin (blue band cake and cookie).
  4. Sediakan 50 gr coklat bubuk van houten (saya campur dengan coklat hitam).
  5. Sediakan 100 gr dcc.
  6. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
  7. Siapkan 60 ml skm coklat.
  8. Siapkan 1 sdt SP.
  9. Siapkan 1 sdt baking powder.
  10. Siapkan 4 butir telur suhu ruang.

Cara memasak Brownies Amanda (steam brownie)

  1. Olesi loyang dengan margarin dan taburan tepung terigu sedikit saja.
  2. Siapkan coklat blok.(dcc) & margarin dalam satu wadah panci, cairkan diatas kompor.. atau bisa di tim, lalu biarkan hingga dingin... (jangan kelamaan ya.. entar gosong.. xixixiii).
  3. Kocok telur, gula, vanili, SP, mixer mulai speed rendah,, dinaikkan speed nya sampai adonan mengembang dan berwarna putih.
  4. Masukkan bpda ke dalam mangkuk, campurkan tepung terigu aduk rata dengan spatula, campurkan coklat bubuk lalu aduk kembali....
  5. Adonan mixer yg sudah mengembang.. turunkan speed nya... lalu masukkan campuran tepung, coklat, bpda, sedikit demi sedikit... lalu aduk rata, dan matikan mixer Campurkan lelehan margarin dan dcc tadi kedalam adonan, aduk rata pakai spatula...
  6. #ambil beberapa adonan untuk filling, lalu campur dngn 60 ml skm coklat, aduk rata #bagi dua adonan tadi, lalu kukus separuh adonan selama 10 menit dngn api sedang #setelah 10 menit, masukkan filling campuran skm coklat ke dalam adonan kukusan, ratakan dan kukus lagi selama 10 menit #terakhir, setelah 10 menit kedua, masukkan adonan terakhir di atas filling, ratakan, dan kukus kembali selama 25 menit, tutup panci di alasi serbet supaya uap air tdk menetes ke adonan.
  7. Alhamdulillah sudah jadi.. Selamat mencoba... 😊😊.

Brownies Amanda (steam brownie) -