Gyudon a la rumahan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Gyudon a la rumahan memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gyudon a la rumahan
- Sediakan 350 gr daging sapi dg lemak.
- Sediakan 1 1/2 bawang bombay, iris kasar.
- Siapkan 4 siung bawang putih, rajang halus.
- Siapkan 1 ruas jari jahe, parut/haluskan.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan 3 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 1/2 saset kecap manis bango.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Gyudon a la rumahan
- Bekukan daging, kemudian iris tipis menyerong menggunakan cutter. Irisnya harus gercep ya mak, krn ketika daging kena tangan jd cepat lunak, lakukan hingga habis..
- Cuci daging sebentar. Krn daging tidak dicuci pas masuk kulkas, maka nyucinya belakangan, tiriskan. Siapkan bahan lainnya..
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan jahe parut, tumis hingga wangi. Kemudian bawang bombay, tumis hingga layu.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna lalu tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan kecap manis dan minyak wijen.
- Tambahkan lada, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga daging matang (5-7 menit). Koreksi rasa, angkat, sajikan selagi hangat..
Gyudon a la rumahan -