Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut πŸ˜‹ - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut β€œmakanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut πŸ˜‹ Bunda bisa membuat Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut πŸ˜‹ memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut πŸ˜‹

  1. Siapkan 150 gr DCC (Dark Cooking Chocolate) atau coklat batang.
  2. Anda butuh 120 gr margarin (saya pakai Blue Band Cake and Cookies).
  3. Siapkan 4 butir telur.
  4. Sediakan 150 gr gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdm SP (cake emulsifier).
  6. Anda butuh 1 sdt vanili bubuk.
  7. Sediakan 85 gr tepung protein sedang (misal segitiga biru atau kompas).
  8. Kamu butuh 1 sdt baking powder.
  9. Anda butuh 35 gr coklat bubuk (saya paki van houten).
  10. Siapkan 60 ml susu kental manis coklat.
  11. Sediakan 2 loyang ukuran 9x20 cm. Lapisi kertas minyak, oles margarin.

Langkah-langkah membuat Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut πŸ˜‹

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang, ikat tutup kukusan dengan serbet agar permukaan kue nanti tidak terkena tetesan air..
  2. Tim DCC dan margarin dengan cara panaskan air, letakkan mangkuk berisi DCC margarin di atas air panas, panaskan sampe meleleh, tidak perlu mendidih. Angkat dan sisihkan..
  3. Mixer telur, gula, SP dan vanili.. Mulai dengan kecepatan rendah, tingkatkan hingga kecepatan maksimal sampai adonan kental, mengembang dan berwarna pucat..
  4. Setelah itu, turunkan mixer ke kecepatan rendah.. Masukkan sedikit demi sedikit ayakan tepung, baking powder dan coklat bubuk. Mixer hingga tercampur rata..
  5. Matikan mixer. Masukkan coklat tim aduk dengan sistem lipat menggunakan spatula. Sistem lipat dapat diliat di youtube. Harus benar-benar tercampur rata ya.. Supaya tidak bantat..
  6. Bagi dua adonan. Karena saya pake dua loyang jadi saya bagi dua lagi. Kukus selama 10 menit. Setelah itu masukkan campuran SKM dan adonan, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir, masukkan sisa adonan dan kukus selama 30 menit hingga matang..
  7. Ambil kurang lebih 5 sdm adonan, campurkan dengan SKM coklat. Sisihkan..
  8. Tampilannya mulus kalo tidak terkena tetesan air ya, Bunda.. Saya kemarin pake loyang 10x20 cm, jadinya kurang tinggi, hanya sekitar 3,5 cm..
  9. Pas saya bikin ada yg pesan kue ultah mendadak. Padahal sudah dimakan hampir separuh. Orangnya mau saja, minta dihias seadanya 😊.

Brownies Amanda KW Nyoklat dan Lembut πŸ˜‹ -