Mie Aceh kuah ala ala - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Mie Aceh kuah ala ala Bunda bisa memasak Mie Aceh kuah ala ala menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Mie Aceh kuah ala ala

  1. Siapkan 1 bungkus spaghetti (la fonte).
  2. Kamu butuh 1 batang daun seledri, cincang halus (saya skip).
  3. Sediakan Secukupnya kol, rajang halus (saya skip).
  4. Sediakan Secukupnya tauge.
  5. Sediakan 2,5 cup air kaldu sapi + jahe (saya 1 gelas belimbing).
  6. Anda butuh 2 sdm kecap manis.
  7. Siapkan 2 sdm kecap asin (saya skip).
  8. Anda butuh 1 sdt jinten bubuk.
  9. Kamu butuh 1 sdm bubuk kari.
  10. Sediakan Secukupnya garam (saya pakai garam+kaldu jamur totole).
  11. Siapkan Potongan tomat.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Sediakan 5 buah cabe merah.
  14. Bunda butuh 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
  15. Siapkan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
  16. Sediakan 4 siung bawang putih.
  17. Sediakan 3 biji kemiri gongseng (saya skip).
  18. Sediakan 1 buah kapulaga, buang kulit (saya skip).
  19. Siapkan Pelengkap.
  20. Siapkan Emping.
  21. Sediakan 2 siung bawang merah,irisan.
  22. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis, irisan.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh kuah ala ala

  1. Rebus spaghetti. Rendam dengan air biasa sebentar. Tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halusnya. Banyaknya cabe sesuai selera. Saya di blender hingga halus. Masak dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air kaldu+jahe bubuk.
  3. Tambahkan kecap manis, jinten bubuk, bubuk kari, garam, kaldu jamur. Cek rasa. Tambahkan tauge, sampai agak layu sedikit. Tambahkan spaghetti dan potongan tomat, masak sebentar. Angkat.
  4. Beri irisan bawang merah..

Mie Aceh kuah ala ala -