Mie Aceh Tumis ๐ - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut โmakanan kekinianโ ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Mie Aceh Tumis ๐ memakai 33 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Mie Aceh Tumis ๐
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 1 kg mie kuning/ bisa diganti dengan mie telor.
- Siapkan 500 gr udang/ cumi/daging sapi.
- Siapkan 1 buah kubis (iris).
- Siapkan 1 ikat daun caisim (optional).
- Bunda butuh 5 btg daun bawang.
- Sediakan 5 btg daun sop/ seledri.
- Siapkan Segenggam toge.
- Kamu butuh 2 buah bawang bombay.
- Bunda butuh 2 buah tomat besar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 15 ml Kecap manis.
- Kamu butuh 3 sdm kecap asin/ Saos tiram.
- Sediakan 3 sdm Gula.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdm Kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 3 sachet bumbu kari instan.
- Sediakan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5 butir kemiri sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdm merica sangrai.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
- Bunda butuh 3 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Bunda butuh 5 kapulaga.
- Sediakan Tambahan.
- Kamu butuh Jeruk nipis.
- Siapkan Timun.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Kamu butuh Acar bawang.
- Anda butuh Emping.
Cara membuat Mie Aceh Tumis ๐
- Rebus mie dengan beri sedikit minyak, lalu tiriskan..
- Iris bawang bombay, potong tomat. Haluskan bahan bumbu (diblender)..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay..
- Masukkan bumbu halus, bumbu kari, daun salam, tomat, udang. Aduk hingga rata..
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam dan kaldu sapi..
- Masukkan sayuran (daun bawang, seledri, kol, caisim, toge) aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya..
- Masukkan mie, aduk hingga rata..
- Angkat dan sajikan dengan tambahkan bawang goreng, emping, jeruk nipis, acar bawang dan timun. Selamat mencoba! ๐ค ุจุงูุฑููู ุงููู ููููููููู.
Mie Aceh Tumis ๐ -