Rawon - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Rawon memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rawon
- Sediakan 500 gr daging sapi yang masih ada lemaknya.
- Siapkan 2 L (kurang lebih).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah kluwak.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Anda butuh 1 sdm garam (sesuaikan selera, takaran hanya kurang lebih).
- Siapkan 1/2 sdm gula (sesuaikan selera, takaran hanya kurang lebih).
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Tempe goreng.
- Siapkan Kerupuk udang.
- Siapkan Acar.
- Sediakan Sambal kemiri.
Cara memasak Rawon
- Rebus daging yang sudah dipotong kotak sampai empuk dengan air mendidih kurleb 2 L.
- Sambil menunggu daging empuk, bisa sambil membuat bumbu halus dengan cara menghaluskan bahan2 bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum.
- Setelah itu masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Beri gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sampai matang dan daging benar2 empuk. sajikan dengan pelengkap.
Rawon - HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Most relevant Best selling Latest uploads. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Download Rawon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.