Rawon daging sapi - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon daging sapi Bunda bisa buat Rawon daging sapi memakai 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rawon daging sapi

  1. Sediakan 400 gram daging sapi.
  2. Sediakan 1 buah tomat, potong dadu.
  3. Siapkan 5 batang daun bawang, iris.
  4. Anda butuh Secukupnya air.
  5. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
  6. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 batang serai.
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Bunda butuh 4 sdt gula pasir.
  11. Sediakan 1/2 telapak tangan gula Jawa.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah,, iris tipis.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Sediakan 5 siung bawang merah.
  16. Siapkan 3 buah kluwek.
  17. Anda butuh 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit.
  19. Sediakan 2 buah kemiri.
  20. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Cara buat Rawon daging sapi

  1. Cuci bersih daging dan rebus selama 15 menit. Matikan api diamkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Ganti air dan rebus lagi selama 30 menit atau sampai empuk..
  2. Tiriskan dan potong sesuai selera, lebih oke kalau 1 bite yaa, jadi sekali suap nggak usah nggigit. Sisihkan..
  3. Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, salam serai dan daun jeruk sampai layu..
  4. Beri sedikit air tambahkan gula dan garam. Tuangkan sisa kaldu air rebusan daging. Tunggu mendidih, cek rasa..
  5. Masukkan daging yg sudah dipotong dan biarkan sampai air agak memyusut kira² 10 menit..
  6. Masukkan tomat dan daun bawang, adik sebentar, angkat dan sajikan..
  7. Lebih mantul dimakan dengan nasi, tauge diberi sambal dan bawang goreng plus jeruk nipis. Segeeeeeer.....
  8. Selamat mencoba....

Rawon daging sapi - Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.