2. Rawon Pedas - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

2. Rawon Pedas Anda bisa memasak 2. Rawon Pedas memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 2. Rawon Pedas

  1. Kamu butuh 500 gr rawon (daging dan lamur, potong dadu).
  2. Siapkan 2 batang daung bawang.
  3. Siapkan Minyak sayur.
  4. Sediakan 1 1/2 liter air.
  5. Sediakan 1 sdm asam jawa (larutkan dg 3 sdm air).
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 5 buah kluwek (±75gr isi).
  8. Sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai).
  9. Siapkan 5 butir Kemiri (sangrai).
  10. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  12. Sediakan 2 ruas Kencur.
  13. Siapkan 2 ruas Kunyit.
  14. Siapkan 5 buah cabe keriting.
  15. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
  16. Siapkan Bahan geprek.
  17. Anda butuh Serai 1 batang besar.
  18. Kamu butuh 5 lbr Daun jeruk purut.
  19. Sediakan 5 lbr Daun salam.
  20. Siapkan 3 ruas Lengkuas.
  21. Sediakan Penyedap.
  22. Siapkan Garam.
  23. Sediakan 1/4 sdt MSG/micin.
  24. Sediakan 1/4 Kaldu sapi.

Langkah-langkah membuat 2. Rawon Pedas

  1. Sangrai bumbu, lalu haluskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kasar sampai harum.
  3. Setelah itu masukkan daging yang sudah direbus. Tumis bersama bumbu halus sampai tercampur. Kemudian masukkan air asam jawa, aduk sampai rata.
  4. Masukkan air masak sampai mendidih, kemudian masukkan daun bawang, micin, kaldu sapi bubuk, garam sedikit demi sedikit. Masak sampai mendidih, lalu matikan kompor..

2. Rawon Pedas -