Rawon sapi+ayam (pedes) - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa memasak Rawon sapi+ayam (pedes) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rawon sapi+ayam (pedes)
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Bunda butuh 1/2 kg dada ayam.
- Bunda butuh Bumbu ulek.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Kamu butuh 6 butur bawang putih.
- Kamu butuh 6 butir kluwek.
- Siapkan 2 bh cabe merah kriting.
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Sediakan 1 ikat sereh digeprek.
- Siapkan Seruas lengkuas geprek.
- Siapkan seruas Jahe digeprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan pendukung.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Sediakan Gula.
- Anda butuh Garem.
- Siapkan Kaldu sapi (saya pake masako).
- Sediakan Pelengkap.
- Bunda butuh Kecambah.
- Bunda butuh Telor asin.
- Anda butuh Emping.
Langkah-langkah memasak Rawon sapi+ayam (pedes)
- Pecahkam kluwek ambil isinya.
- Bumbu ulek, ditumis. Masukin bumbu tambahan ny. Aduk2 tumis sampe harum..
- Masukan daging dan ayam yg sudah dipotong2 sesuai selera (saya sudah direbus dulu setengah jam), beri air 1,5liter. Bumbui dgn gula garam dan kaldu sapi..
- Masak hingga mendidih, cicipi, nanti warna ayam ny berubah hitam jd sama dgn warna daging ny.. Hidangkan dgn kecambah dan telor asin. Kl mau bikin versi gak pedes, d skip aja cabe ny, nanti bikin sambel terpisah. Saya kasih perasan jeruk limau biar seger. Wlpn foto kurang menarik tp ini rasanya enak bgttt..😘😘.
Rawon sapi+ayam (pedes) - Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Lihat juga resep Rawon Sapi, Rawon Daging Sapi enak lainnya! Pernah coba rawon yang sedikit pedas? Membuatnya bisa mengikuti resep rawon iga sapi pedas ini. Masakan rawon setan spesial dengan sambal paling pedas selalu disajikan dengan nasi putih makanya sering disebut Nasi Rawon Andapun bisa mengganti daging sapi dengan daging kambing bahkan daging ayam untuk resep rawon ayam, tapi memang biasanya. Gak perlu ke restoran mahal, karena kamu bisa membuat rawon iga sapi sendiri di rumah.