Rawon Setan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rawon Setan Kamu bisa memasak Rawon Setan memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rawon Setan

  1. Kamu butuh 0,25 kg daging sapi (saya pakai sengkel).
  2. Siapkan 1,8 lt air.
  3. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  4. Siapkan 3 batang daun bawang, iris.
  5. Siapkan 0,5 sdm gula pasir.
  6. Bunda butuh 2,5 sdt garam (untuk kuah).
  7. Anda butuh Secukupnya kaldu sapi.
  8. Kamu butuh Bumbu rebus:.
  9. Siapkan 1,5 cm lengkuas, geprek.
  10. Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
  11. Sediakan 1 lembar daun salam.
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk (saya pakai irisan kulit jeruk purut).
  13. Siapkan Bumbu halus:.
  14. Siapkan 6 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 3 butir keluwek.
  17. Siapkan 1 buah cabe keriting merah.
  18. Siapkan 1 cm jahe.
  19. Siapkan 1 cm kunyit.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  21. Sediakan 1 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Rawon Setan

  1. Pecahkan keluwek, ambil dagingnya, lalu rendam dengan air panas agar lunak saat diulek dengan bumbu halus lainnya..
  2. Panaskan air sekitar 800 ml, setelah mendidih masukkan daging sapi dan bumbu rebus, lalu beri sedikit garam. Rebus hingga empuk dan sisakan air kaldunya. Setelah tiris, iris daging sesuai selera..
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbu yang matang warnanya hitam pekat ya. Masukkan irisan daging, aduk2 sebentar baru beri sesikit air kaldu. Tumis hingga air kaldu menyusut, baru masukkan irisan daun bawang. Tumis hingga air surut..
  4. Panaskan 1lt air, tambahkan sisa air kaldu rebusan daging tadi, tunggu hingga mendidih. Masukkan tumisan daging, gula pasir, kaldu sapi sachet dan garam. Tes rasa. Masak hingga mendidih..
  5. Rawonnya disajikan dengan toge (togenya sih biasanya cuma direbus cepat, tapi saya lebih suka kalo togenya direbus matang hehe), telur asin, tahu goreng, kerupuk, atau perkedel kentang. Kalau malas bikin sambel, cemplungin saja cabe rawit utuh saat memasak kuahnya..

Rawon Setan - Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Pengalaman makan di rawon setan mangga besar, makanan nya si lumayan enak, cuman sayang pelayan nya ngilang mulu da standbay di depan, tiap manggil mesti teriak dulu, kan kesel jadi nya. Resep Masakan Rawon Setan Asli Surabaya. Mengapa dinamakan rawon setan? karena dahulu bukanya hanya malam sampai subuh aja, sama dengan keluarnya setan, ada-ada aja ya. Akhirnya Rawon setan ini pun merubah jam operasionalnya dan mulai berjualan dari pagi hingga malam hari.