Roti Maryam/ Canai - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Roti Maryam/ Canai Anda bisa memasak Roti Maryam/ Canai menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Roti Maryam/ Canai

  1. Siapkan 500 gram tepung terigu sedang.
  2. Sediakan 2 butir telor.
  3. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan 1.5 sdm gula halus.
  6. Sediakan 4 sdm minyak goreng.
  7. Sediakan 2 sdm mentega/ margarin.
  8. Siapkan 150-200 ml susu fullcream.
  9. Sediakan Tambahan minyak goreng untuk mencelup dan mentega untuk olesan.

Langkah-langkah memasak Roti Maryam/ Canai

  1. Campur semua bahan kering aduk asal rata kemudian masukkan mentega, minyak goreng dan telur yang sudah dikocok.. aduk sebentar dan tuang susu sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.. (me:pakai food processor).
  2. Setelah kalis bagi adonan beberapa bagian, saya bagi sekitar 70gram jadi 12 pcs.. bulatkan dan rendam minyak goreng.. istirahat kan selama minimal 2 jam.
  3. Langkah selanjutnya ambil adonan gilas menggunakan rolling pin hingga tipis dan olesin mentega/ margarine kemudian potong2 dengan pisau tidak perlu sampe putus, atau bisa langsung digulung.
  4. Setelah tergulung bisa dililit memutar dan ujungnya diselipkan kebawahnya atau bisa dililit memutar terbalik dari setiap ujung hingga membentuk huruf S kemudian ditumpuk.. saya gak sempat foto yang bentuk S karena tangan sudah kotor banget.
  5. Istirahatkan adonan yang sudah digulung tadi sambil menyelesaikan adonan lainnya.. setelah selesai semua adonan, ambil adonan yang sdh diistirahatkan awal tadi, gilas sebentar dan panggang di teflon tanpa minyak dengan api kecil, sambil memanggang adonannya ditekan2 hingga sebesar yang diinginkan.. karena mau disimpan di kulkas jadi tidak dimasak keseluruhan...
  6. Dari segi rasa antara yang dipotong2 dengan tanpa dipotong sama2 enak.. klo yang di potong lebih garing.. jadi sesuai selera mau yang mana...

Roti Maryam/ Canai - Maryam bread or also known as canai cake / cane is one type of flat bread. Roti Canai is an all-time Malaysian favourite that is best eaten piping hot with any of your favourite curry. Any curry will go with roti canai. It all depends on what you like to eat it with. Cari produk Pastry & Olahan Tepung lainnya di Tokopedia. Also known by her Trollian handle grimAuxiliatrix, is one of the Hivebent Trolls.