Rujak Kangkung - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rujak Kangkung Bunda bisa membuat Rujak Kangkung menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rujak Kangkung

  1. Sediakan 3 ikat kangkung.
  2. Kamu butuh 1 1/2 gula merah.
  3. Kamu butuh 1 terasi (dibakar dulu).
  4. Sediakan garam.
  5. Sediakan micin.
  6. Sediakan 2 bks asem jawa (beli di kang sayur sdh di bungkusin).
  7. Siapkan 6 bawang merah.
  8. Siapkan 9 cabe merah kriting.
  9. Kamu butuh 9 cabe rawit hijau.
  10. Bunda butuh 21 cabe rawit merah.

Cara buat Rujak Kangkung

  1. Siapkan bahan-bahan, asem jawa seduh dengan air panas dengan 3 sdm, terasi nya di bakar dulu.
  2. Rebus semua cabe-cabe dan bawangnya, siapkan ulekan lalu ulek cabe dan bawang cambahkan garam dan micin, ulek hingga halus.
  3. Setelah halus, masukan terasi dan gula merah ulek hingga tercampur rata, lalu masukan air seduhan asem jawa tadi, tambahnkan sedikit air lagi jika merasa kurang encer. Tes rasa jika suka agak asam boleh tambahkan cuka.
  4. Siangi kangkung, cuci bersih.
  5. Didihkan air tambahkan garam 1/2 sdt, rebus kangkung, sisihkan.
  6. Pindahan ke dalam wadah.
  7. Rujak Kangkung siap disajikan. Selamat menikmati.. Alhamdulillah enyak... pedes asem nya seger banget.

Rujak Kangkung -