Dendeng Lambok Asli Padang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Dendeng Lambok Asli Padang Bunda bisa memasak Dendeng Lambok Asli Padang memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Dendeng Lambok Asli Padang

  1. Anda butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 500 ml air kelapa.
  3. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  4. Sediakan Garam dan penyedap.
  5. Sediakan bumbu halus untuk merebus daging :.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  9. Anda butuh 1/2 bh pala.
  10. Sediakan bumbu Cemplung untuk merebus daging :.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  12. Sediakan 1 batang serai.
  13. Siapkan 2 butir kapulaga.
  14. Sediakan 2 bh bunga lawang.
  15. Siapkan 4 cm kayu manis.
  16. Sediakan 1 sdt garam halus.
  17. Sediakan bahan untuk sambal/balado:.
  18. Siapkan 100 gram cabe merah.
  19. Siapkan 100 gram bawang merah.
  20. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  21. Siapkan 1 bh tomat merah.
  22. Kamu butuh 1 Bkus asam Jawa.

Langkah-langkah buat Dendeng Lambok Asli Padang

  1. Cuci bersih daging, tiriskan lalu rebus dengan air sebentar sy 5 menit (tanpa bumbu rebus) agar mudah dipotong.
  2. Setelah direbus potong2 tipis daging, lalu rebus lagi menggunankan air kelapa dan bumbu rebusan dan bumbu Cemplung rebusan, biarkan kuah menyusut.
  3. Setelah kuah menyusut tiriskan daging, tokok2 sedikit saja, lalu goreng sampai kecoklatan saja tidak perlu lama.
  4. Siapkan bumbu balado, haluskan bumbu sy blender tp sebaiknya diulek biar testur cabe nya bagus dan lebih enak.
  5. Tumis bumbu balado dengan minyak (sy pakai minyak bekas gorengan daging tadi) gunakan api kecil, setelah balado masak masukkan daging, siap disajikan...selamat mencoba...^^.

Dendeng Lambok Asli Padang -