Donat - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa buat Donat menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Donat
- Siapkan 1,5 sdt ragi.
- Bunda butuh 250 g tepung terigu cakra kembar.
- Siapkan 115 g kentang (kukus dan haluskan).
- Siapkan 80 ml susu cair.
- Bunda butuh 2 kuning telur.
- Sediakan 40 g gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 30 g margarin.
Langkah-langkah buat Donat
- Masukkan ragi dalam wadah tambahkan +- 30 ml air hangat, diamkan +- 10 menit sampai ragi aktif (berbusa).
- Masukkan tepung, gula pasir, ragi yg sudah aktif tadi, aduk rata.
- Masukkan kentang, telur, sedikit demi sedikit susu dingin, uleni dengan tangan sampai setengah kalis.
- Masukkan garam, margarin sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, lalu pindahkan ke alas yg rata biar lebih mudah uleni (taburkan tepung dulu agar tidak lengket), lalu uleni lagi (+- 15 menit sudah kalis/tidak lengket lagi).
- Bentuk bulat dan bagi sesuai selera, diamkan +/- 25 menit sampai mengembang.
- Agak ditekan, lalu di bolongi tengahnya (saya menggunakan sumpit untuk bolongi), diamkan lagi +/- 15 menit.
- Goreng di minyak yg sudah panas dan api kecil.
- Pastikan sudah coklat baru dibalik (dibalik hanya 1 kali agar tidak banyak minyak).
- Tiriskan dan beri toping sesuai selera (saya dengan gula halus).
Donat -