Dendeng Lambok Asli Padang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Dendeng Lambok Asli Padang Kamu bisa buat Dendeng Lambok Asli Padang memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Dendeng Lambok Asli Padang

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 500 ml air kelapa.
  3. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  4. Kamu butuh Garam dan penyedap.
  5. Siapkan bumbu halus untuk merebus daging :.
  6. Sediakan 2 cm jahe.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  9. Siapkan 1/2 bh pala.
  10. Anda butuh bumbu Cemplung untuk merebus daging :.
  11. Kamu butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  12. Siapkan 1 batang serai.
  13. Siapkan 2 butir kapulaga.
  14. Anda butuh 2 bh bunga lawang.
  15. Kamu butuh 4 cm kayu manis.
  16. Siapkan 1 sdt garam halus.
  17. Siapkan bahan untuk sambal/balado:.
  18. Siapkan 100 gram cabe merah.
  19. Anda butuh 100 gram bawang merah.
  20. Sediakan 1 siung bawang putih.
  21. Sediakan 1 bh tomat merah.
  22. Siapkan 1 Bkus asam Jawa.

Langkah-langkah membuat Dendeng Lambok Asli Padang

  1. Cuci bersih daging, tiriskan lalu rebus dengan air sebentar sy 5 menit (tanpa bumbu rebus) agar mudah dipotong.
  2. Setelah direbus potong2 tipis daging, lalu rebus lagi menggunankan air kelapa dan bumbu rebusan dan bumbu Cemplung rebusan, biarkan kuah menyusut.
  3. Setelah kuah menyusut tiriskan daging, tokok2 sedikit saja, lalu goreng sampai kecoklatan saja tidak perlu lama.
  4. Siapkan bumbu balado, haluskan bumbu sy blender tp sebaiknya diulek biar testur cabe nya bagus dan lebih enak.
  5. Tumis bumbu balado dengan minyak (sy pakai minyak bekas gorengan daging tadi) gunakan api kecil, setelah balado masak masukkan daging, siap disajikan...selamat mencoba...^^.

Dendeng Lambok Asli Padang -