Ayam Rica Rica - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam Rica Rica Anda bisa buat Ayam Rica Rica memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Rica Rica

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Sediakan 1 ekor ayam potong kecil2.
  3. Siapkan 5 batang daun bawang iris kecil2 1cm.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 3 batang serai memarkan.
  6. Kamu butuh 25 ikat daun kemangi petik daunnya.
  7. Sediakan 2 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Kamu butuh 1 lembar daun pandan iris tipis2 (boleh diskip).
  11. Sediakan 150 ml air.
  12. Bunda butuh Bahan B:.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 7 siung bawang merah.
  15. Anda butuh 15 buah cabe merah.
  16. Sediakan 35 buah cabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas).

Langkah-langkah buat Ayam Rica Rica

  1. Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
  2. Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum.
  3. Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata.
  4. Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap.
  5. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Ayam Rica Rica -