Ayam Rica-rica - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam Rica-rica Kamu bisa memasak Ayam Rica-rica memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica-rica

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 1 ikat kemangi.
  3. Anda butuh 1 ruas Kunyit.
  4. Sediakan 1 ruas Jahe.
  5. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 1 buah sereh.
  7. Sediakan 3 buah kemiri.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah.
  9. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1 buah tomat.
  11. Siapkan Cabai merah 10 buah (sesuai selera).
  12. Siapkan secukupnya Cabai rawit hijau.
  13. Siapkan secukupnya Merica.
  14. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica

  1. Cuci bersih ayam, kemudian goreng hingga setengah matang.
  2. Haluskan cabai+bawang+kunyit+jahe+ kemiri+tomat.
  3. Panas kan minyak goreng untuk menumis bumbu halus..
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yg sudah panas. Tambahkan sereh yg sudah digprek+daun salam. Tumis selama 1 menit.
  5. Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu halus. Ratakan..
  6. Tambahkan air sekitar 2 gelas kedalam tumisan. (Hingga ayam matang sempurna).
  7. Setelah air sudah setengah menyusut, tambahkan daun kemangi yg sudah dipetik. Aduk hingga rata..
  8. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula..
  9. Tunggu hingga air mulai menyusut (hampir kering).
  10. Hidangan selesai..

Ayam Rica-rica - Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.