Rica - Rica Ayam Kemangi - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rica - Rica Ayam Kemangi Kamu bisa buat Rica - Rica Ayam Kemangi memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rica - Rica Ayam Kemangi

  1. Bunda butuh 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 8 buah bawang merah.
  3. Kamu butuh 3 buah bawang putih.
  4. Sediakan 3 buah kemiri.
  5. Siapkan 15-20 lombok merah tergantung selera.
  6. Siapkan 1 buah tomat.
  7. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Siapkan secukupnya Gula.
  11. Siapkan Seruas jahe.
  12. Anda butuh Seruas lengkuas, geprek.
  13. Bunda butuh 1 buah sereh, geprek.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 3-4 ikat kemangi.
  16. Bunda butuh 500 ml air.

Cara memasak Rica - Rica Ayam Kemangi

  1. Kukus ayam terlebih dahulu supaya empuk dan lemak - lemak jahatnya hilang dan tentu lebih sehat. Setelah matang potong menjadi dua bagian karena menurut saya rica - rica lebih enak jika dipotong kecil - kecil 😊.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan lombok beri sedikit minyak. Saya haluskan menggunakan blander. Kemudian setelah halus tumis sampai harum lalu masukkan kunyit bubuk, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
  3. Setelah bumbu harum masukkan ayam kemudian aduk - aduk dan beri air. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut..
  4. Setelah itu terakhir masukkan kemangi beberapa ikat yang sudah dicuci dan tomat yang sudah dipotong - potong..
  5. Rica - rica ayam siap disajikan 😍😍 ''Jangan lupa baca doa sebelum makan"".

Rica - Rica Ayam Kemangi -