Rica-rica Ayam - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rica-rica Ayam Bunda bisa buat Rica-rica Ayam memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rica-rica Ayam

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan Bumbu Halus.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 buah cabe rawit.
  6. Sediakan 3 buah kemiri (sangrai).
  7. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan Bahan Lainnya.
  10. Anda butuh 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1 sdt gula.
  12. Anda butuh 1/4 sdt lada.
  13. Kamu butuh 1/4 sdt bubuk kaldu ayam.
  14. Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas (memarkan).
  15. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  16. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 buah serei (memarkan).
  18. Sediakan 500 ml air.

Langkah-langkah buat Rica-rica Ayam

  1. Cuci bersih semua bahan. Khusus ayam saya potong kecil2 (sesuai selera ya).
  2. Rebus ayam di panci, sebentar saja. Untuk menghilangkan bau amis.
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, sampai harum.
  4. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis2 lagi.
  5. Masukkan ayam yg sudah direbus sebentar ke dalam wajan. Aduk2 sampai merata..
  6. Tambahkan air sekitar 500 mL. Tambahkan gula, garam, lada, bubuk kaldu ayam. Biarkan ayam empuk dan bumbunya meresap.
  7. Setelah agak asat, cek rasa.
  8. Matikan api jika dirasa sudah pas.

Rica-rica Ayam -