Rica Ayam Suwir Pedas - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa membuat Rica Ayam Suwir Pedas menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rica Ayam Suwir Pedas
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Bunda butuh 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting.
- Anda butuh 15 buah cabai rawit hijau.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 helai daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan Bumbu Lainnya.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya gula aren atau gula jawa.
- Anda butuh Secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya Air.
Cara memasak Rica Ayam Suwir Pedas
- Suwir-suwir ayam terlebih dahulu. Tulang bisa sekalian ikut dimasak..
- Haluskan bumbu, bisa diuleg atau pakai blender..
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan 2 helai daun salam.
- Panaskan bumbu hingga matang.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan suwiran ayam dan tulang. Aduk hingga bumbu merata..
- Tambahkan air secukupnya. Aduk lagi hingga bumbu merata dengan air dan ayam..
- Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera Anda..
- Setelah rasa sudah sesuai selera, diamkan bbrp menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air agak surut..
- Rica Ayam Suwir Pedas siap dihidangkan dengan nasi hangat..
Rica Ayam Suwir Pedas - Cara membuat ayam suwir pedas manis: Dada ayam yang telah dibersihkan, kemudian digoreng sampai warnanya kekuningan, lalu angkat dan suwir. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Bisa jadi kamu mulai mencari resep-resep baru. Maklum, sekarang ini banyak sekali olahan ayam pedas yang kekinian - contohnya ayam geprek dengan Inilah masakan rumahan yang menggunakan bumbu rica khas Manado namun menjadi versi pedas manis khas Jawa. Resep ayam suwir - Sampai saat ini, telah banyak olahan ayam yang dijual di tempat-tempat makan dan pinggir-pinggir jalan oleh pedagang kaki lima.