Rica-rica ayam negeri - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rica-rica ayam negeri Bunda bisa membuat Rica-rica ayam negeri menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rica-rica ayam negeri

  1. Siapkan 1 kg ayam negeri (parting).
  2. Anda butuh 1 butir jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 bonggol daun bawang.
  4. Siapkan 1 bonggol daun seledri (daunnya saja).
  5. Kamu butuh 40 ml minyak goreng utk menumis.
  6. Siapkan 50 ml air.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  9. Sediakan 6 siung bawang putih.
  10. Siapkan 3 butir kemiri.
  11. Siapkan 1 cm jahe.
  12. Siapkan 1 cm kunyit.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  14. Sediakan 5 cabe merah keriting.
  15. Sediakan 5 cabe rawit merah.
  16. Kamu butuh Bahan dan bumbu lainnya.
  17. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
  18. Siapkan 2 sereh geprek.
  19. Sediakan 3 lbr daun salam.
  20. Siapkan 1 jempol gula jawa.
  21. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut geprek dan sobek-2.
  22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  23. Siapkan 1 sdt garam.

Cara membuat Rica-rica ayam negeri

  1. Potongan (parting) ayam negeri, cuci bersih dikucuri jeruk nipis merata dan lumuri 2 sdt garam, diamkan selama 20 menit, cuci lagi potongan ayam, tiriskan dan rebus hingga matang.
  2. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk) hingga halus, tambahkan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, blender cabe masih kelihatan setengah halus.
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk purut, gula jawa hingga harum, tambahkan air, kaldu jamur dan garam, test rasa, bila sdh sesuai, masukkan potongan ayam, aduk merata hingga seluruh permukaan terlumuri bumbu, tutup wajan, tunggu hingga masak, buka tutup masukkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk-aduk, tutup wajan dan kecilkan api, tunggu 10 menit, selesai —> siyap disajikan.

Rica-rica ayam negeri - Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya! Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Perlu kamu ketahui bahwa di luar negeri mungkin daun basil sangat terkenal untuk campuran makanan. Akan tetapi, di Indonesia juga memiliki daun kemangi merupakan daun yang bisa kita temui dengan mudah dan dapat memberikan aroma khas pada makanan kita.