Rica Ayam Kemangi Pedas #8 - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rica Ayam Kemangi Pedas #8 Kamu bisa memasak Rica Ayam Kemangi Pedas #8 menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rica Ayam Kemangi Pedas #8

  1. Kamu butuh 750 gram ayam.
  2. Siapkan 1 ikat kemangi.
  3. Siapkan 6 daun jeruk.
  4. Anda butuh 2 daun salam.
  5. Sediakan 2 ruas laos/lengkuas geprek.
  6. Siapkan 2 batang serai geprek.
  7. Bunda butuh secukupnya Saos sambal ekstra pedas.
  8. Sediakan secukupnya Saos tomat.
  9. Sediakan secukupnya Kecap.
  10. Bunda butuh secukupnya Garam.
  11. Bunda butuh secukupnya Gula.
  12. Sediakan secukupnya Penyedap rasa ayam.
  13. Siapkan secukupnya Lada.
  14. Sediakan Minyak goreng.
  15. Sediakan secukupnya Air.
  16. Bunda butuh Bahan yang dihaluskan:.
  17. Siapkan 6 siung bawang merah.
  18. Siapkan 3 siung bawang putih.
  19. Sediakan 7 buah cabe merah.
  20. Siapkan 4 buah cabe rawit.
  21. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  22. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  23. Siapkan 2 buah kemiri.

Cara membuat Rica Ayam Kemangi Pedas #8

  1. Bersihkan ayam dengan air mengalir, kemudian potong kecil2. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bakterinya, lalu tiriskan.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan laos, tumis hingga wangi.
  4. Masukan ayam, kemudian aduk rata.
  5. Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam. Masukan garam, gula, lada, penyedap rasa ayam, saos sambal, saos tomat, dan kecap. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
  6. Diamkan hingga bumbu meresap (air bekurang). Jika sudah, masukan kemanginya lalu aduk rata.

Rica Ayam Kemangi Pedas #8 -