Ayam Rica-rica Rumahan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa membuat Ayam Rica-rica Rumahan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ayam Rica-rica Rumahan
- Bunda butuh 1.5 kg ayam.
- Anda butuh 2 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Kamu butuh 1 buah bawang bombay.
- Kamu butuh Bumbu.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 6 siang bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe besar.
- Anda butuh 3 buah cabe keriting.
- Sediakan 5 biji kemiri.
- Bunda butuh 1 sendok Ketumbar.
- Siapkan Merica bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara buat Ayam Rica-rica Rumahan
- Potong-potong ayam dan cuci dengan kunyit untuk menghilangkan amis.
- Siapkan panci untuk mengukus ayam. Pada air di bawah saringan, masukkan serai yang sudah digeprek, garam, dan bawang putih geprek. Atur ayam pada bagian atas saringan, lalu kukus hingga ayam matang..
- Goreng ayam hingga setengah matang.
- Siapkan bumbu : Ketumbar disangrai lalu gabungkan dengan semua bahan bumbu untuk diblender hingga halus.
- Tumis bumbu yang telah diblender. Masukkan daun salam serta tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke bumbu lalu diaduk hingga bumbu meresap. Untuk membantu bumbu lebih menempel, boleh tambahkan saos tomat. Lalu ayam rica rica siap dihidangkan.
Ayam Rica-rica Rumahan -