Ayam kampung rica-rica - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam kampung rica-rica Anda bisa membuat Ayam kampung rica-rica memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam kampung rica-rica

  1. Siapkan 2 ekor ayam kampung (cuci bersih, potong-potong).
  2. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  3. Kamu butuh 1 ikat daun kunyit.
  4. Siapkan 3 batang sereh (kecil).
  5. Kamu butuh 2 ruas Lengkuas (geprek).
  6. Bunda butuh Secukupnya minyak.
  7. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  8. Sediakan Bumbu halus.
  9. Sediakan 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Anda butuh Cabe rawit (sesuai selera).
  12. Siapkan 3 ruas jahe.
  13. Anda butuh 3 kemiri.
  14. Siapkan 3 ruas kunyit.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan Secukupnya Merica.

Cara membuat Ayam kampung rica-rica

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan cemplungan (sereh, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit)..
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bercampur rata dengan bumbu (+- 15 menit). Kemudian tambahkan air (sekitar 1 liter)..
  3. Masak ayam hingga empuk, dan air menyusut. Jika ayam masih belum empuk, dan air sudah menyusut, bisa tambahkan air lagi..
  4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, sesekali koreksi rasa. Jika ayam sudah empuk, matikan kompor, dan makanan pun siap dihidangkan..

Ayam kampung rica-rica - Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Nah untuk penggunaan daging sendiri juga tidak hanya menggunakan ayam potong, kalian bisa menggunakan daging ayam kampung, bebek, menthok atau bahkan mengganti dengan daging. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya!