Ayam Rica-rica Ala Jawa - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Ayam Rica-rica Ala Jawa Anda bisa memasak Ayam Rica-rica Ala Jawa menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Rica-rica Ala Jawa

  1. Kamu butuh 500 g ayam potong.
  2. Kamu butuh Bumbu Inti (halus): 2 buah bawang putih.
  3. Kamu butuh 5 buah bawang merah.
  4. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
  5. Sediakan 1 ruas kunyit sangrai.
  6. Bunda butuh 1 sucset merica sangrai.
  7. Sediakan 2 buah cabe merah (sy keep).
  8. Sediakan Bumbu pelengkap:.
  9. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan 1 sdt gula putih.
  12. Sediakan 250 ml air.
  13. Anda butuh Bumbu aromatik:.
  14. Sediakan 2 lbr daun salam.
  15. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  16. Anda butuh 1 btg sereh.
  17. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  18. Kamu butuh 1 ruas laja geprek.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Ala Jawa

  1. Potong ayam menjadi 5 bagian. Cuci bersih lumuri garam dan air lemon/jeruk nipis.diamkan sekotar 10 menit. Bilas dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu intinya. Tumis hingga harum bumbu inti, tambahkan bumbu aromatik.
  3. Tambahkan potongan ayam aduk rata masak sikitar 7 menit, tambahkan aor,garam,gula,kecap. Masak sampai air saat. Cek rasa..
  4. Sajikan.

Ayam Rica-rica Ala Jawa -