Rica rica balungan ayam - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rica rica balungan ayam Bunda bisa membuat Rica rica balungan ayam memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rica rica balungan ayam

  1. Siapkan 1/2 kg tulang/balungan ayam.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 3 batang sereh geprek.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  7. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  12. Bunda butuh 1/2 tangkup gula jawa.
  13. Sediakan 6 sdm kecap.
  14. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  15. Sediakan 1 liter air.

Langkah-langkah memasak Rica rica balungan ayam

  1. Bersihkan dan cuci bahan-bahan mentah seperti ayam dan bumbu basah..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan ditambah sereh dan daun salam, tumis hingga wangi..
  3. Setelah bumbu matang, masukkan balungan dan air. Tunggu hingga air mendidih..
  4. Setelah air mendidih, masukkan garam, lada, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, dan kecap. Tes rasa, apabila belum pas silahkan disesuaikan..
  5. Terakhir masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Saya masukkan cabai terakhir krn sebagian masakannya saya ambil dulu untuk anak saya. Jd sebetulnya cabai bisa dihaluskan bersamaan dengan bumbu halus di atas ya mom..

Rica rica balungan ayam - Language: Share this at Selamat Ayam Ricanya berhasil mempesona keluarga ha ha. Koki jempol nich sekali coba langsung berimprovisasi dan hasilnya mantap. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.